当前位置:首页食品资讯中国食品食品资讯一周热闻（2026.01.25—01.31）

　　核心提示：回眸过去的一周，哪些食品行业动态值得重点关注？食品伙伴网食品资讯一周热闻（2026.01.25—01.31）带您了解食品行业热点。

　　回眸过去的一周，哪些食品行业动态值得重点关注？食品伙伴网食品资讯一周热闻（2026.01.2501.31）带您了解食品行业热点。

　　2025年食品接触用纸容器等18种产品质量国家监督抽查情况通报（2026年第6期）

　　本次共抽查18种产品1133批次，在上海、广东、浙江等25个省份472家销售单位抽查616批次产品，在广东、浙江、山东等27个省份505家生产单位抽查517批次产品。抽查共发现30批次不合格产品，其中：违法违规产品4批次；检验不合格产品26批次，包括食品接触用纸容器9批次、保鲜膜6批次、餐具洗涤剂4批次、非复合膜袋3批次、硅橡胶奶嘴2批次、玻璃杯（瓶、壶）和压力锅各1批次。（国家市场监督管理总局）

　　市场监管总局关于征求《蔬菜制品生产许可审查细则（征求意见稿）》意见的公告

　　为规范指导蔬菜制品生产许可工作，加强蔬菜制品生产环节质量安全监管，依据

　　律、行政法规、规章、食品安全国家标准等规定，市场监管总局组织开展蔬菜制品生产许可审查细则修订工作，形成《蔬菜制品生产许可审查细则（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。（国家市场监督管理总局）

　　市场监管总局关于发布《婴幼儿配方液态乳生产许可审查细则》的公告（2026年第5号）

　　1月29日，市监总局正式公布《婴幼儿配方液态乳生产许可审查细则》，自发布之日起施行，规范行业生产保障婴幼儿食品安全。（国家市场监督管理总局）

　　上海市市场监督管理上海市食品经营许可审查细则》的通知（自2026年2月10日起施行，有效期至2031年2月9日）

　　为深入贯彻党中央、国务院关于深化食品经营许可改革的决策部署，全面落实《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》《食品经营许可和备案管理办法》《食品经营许可审查通则》（以下简称《通则》）等法律法规和规章要求，明确本市食品经营许可审查标准，上海市市场监管局结合《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》），起草形成了《上海市食品经营许可审查细则（草案）》。（上海市市场监督管理局）

　　2026年1月19日-1月25日食品行业舆情信息有：夫妻吃网购娃娃菜后中毒，警方查明毒源；河南一学校花生米黄曲霉毒素超标11倍 学校回应；“食堂承包商举报校领导走300余万”最新进展；官方通报天门菜商违规使用含毒农药；用鹿茸生产普通配制酒，企业被罚5万余元；中国汉堡“塔斯汀”，获赔500万元；茅台确认“马茅”包装少写一撇；外卖骑手曝光“幽灵外卖”乱象。（食品伙伴网）

　　老年消费者王先生长期受睡眠问题困扰，经销售员推荐，在某生物科技有限公司经营的网店花了六千余元，购买了三款代用茶。该网店在商品页面中宣称其中某款茶饮具有“洚邪火除湿热，益肝胆气，止惊惕，退肝经邪热，除下焦湿热之肿”等功效，并标注适宜“纳呆脘闷，大便溏软，苦，胸胁苦满，胁下痞鞭”等症状的人群。另两款茶饮的宣传内容与之类似，均涉及具体功效描述及对应适宜人群。（山东省消协微信号）

　　2025年，市场监管总局着力营造安全放心的消费环境，以“服务民生、护航消费”为目标，部署开展“守护消费”铁拳行动，严厉打击计量器具作弊、商标侵权、虚假广告等人民群众反映强烈、与群众利益息息相关的违法行为，查办了一批违法案件，维护了消费者合法权益。现选取部分典型案例予以公布。（市说新语微信号）

　　近年来，以向生产经营者索赔为业的职业索赔问题日渐凸显，一些职业索赔人滥用投诉、举报、诉讼等维权途径，利用“退一赔十”“退一赔三”等法律制度，达到高额索赔目的，甚至为获取非法利益，恶意制造违法生产经营假象，实施敲诈勒索、诈骗等违法犯罪行为，破坏消费维权环境，扰乱市场交易秩序，损害生产经营者合法权益。为充分发挥典型案例的警示、教育和指引作用，1月29日，最高人民法院、最高人民检察院、国家市场监督管理总局联合发布规范职业索赔维护市场秩序典型案例。（国家市场监督管理总局）

　　近日，网传“重庆一火锅店存在向消费者每人收20元辛苦费的行为”。我局高度重视，第一时间组织执法人员赶赴现场开展核查处置工作，现将相关情况通报如下：网传情况基本属实。（璧山发布微信号）

　　2025年，食品行业有一些热点事件引发舆情关注，食品伙伴网整理了十大热点事件如下：“保水虾仁”事件；海底捞“小便门”事件；“南极磷虾油”造假事件；央视曝光陈皮造假事件；河南假奶粉事件；部分企业商标误导营销事件；永辉超市“反向抹零”事件；维态美蛋白酶铅含量超标事件；盒马鲜生无抗鸡蛋兽药超标事件；“预制菜”风波。（食品伙伴网）

　　2025年12月12日国家市场监督管理总局发布了《食品委托生产监督管理办法》，加强食品委托生产的监督管理。《食品委托生产监督管理办法》第十四条规定委托方可以采取自行或者聘用第三方机构驻厂、巡查等形式对受托方的生产行为实施监督，鼓励委托方采取信息化手段实施监督。也就是说委托方必须对受托方的生产行为进行监督和检查，具有监督检查的义务。下面食品伙伴网将简要介绍如何对受委托食品生产企业进行有效的监督与检查。（食品伙伴网）

　　一袋面粉在手，面条、馒头、面包、蛋糕都想做只怕这样容易翻车。面粉和面粉也有不同，区别首先就在“筋”。买面粉时常听到的高筋粉、中筋粉、低筋粉，这里的“筋”，并不是后来额外加进去的东西，而是指面粉中的面筋（又称麸质）。（上海市质量和标准化研究院微信号）

　　寒风凛冽，空气干燥，冬季正是制作腌腊肉最好的时节。腌腊肉制品种类繁多，主要有板鸭、腊鸡、腊肉、火腿等。不同腌腊肉制品中均可检测到醛类、酮类、醇类、酯类、酚类及含硫含氮化合物等核心挥发性成分。其风味多样性源于腌制工艺、脱水方式等主要加工工艺，通过不同路径调控脂质氧化、蛋白质降解及微生物代谢，形成特征风味。（杭州市市场监督管理局微信号）

　　近日，市场监管总局发布2025年食品接触用纸容器等18种产品质量国家监督抽查结果。本次共抽查食品接触用纸容器等18种食品相关产品1133批次，发现30批次不合格产品，其中违法违规产品4批次、检验不合格产品26批次。（市说新语微信号）

　　来自SeafoodNews消息，加拿大与中国已达成一项初步贸易协议，中方将取消对加拿大龙虾、雪蟹及部分农产品的关税。预计中国将于3月1日起取消对龙虾、雪蟹以及加拿大油菜籽粕和豌豆的关税，且该措施至少持续至2026年底。加拿大除美国和中国(加拿大前两大出口市场)两大市场以外的龙虾出口量增长了43%。（中国国际渔业博览会）

　　2026年1月21日，美国食品药品管理局（FDA）发布公告向公众征求关于在包装食品标签上明确标识含麸质成分的名称及含麸质谷物的交叉污染控制措施的意见，反馈日期截止2026年3月23日。这是FDA为了提高标签信息透明度的第一步行动，也是推进“让美国再次健康”（MAHA）战略的具体举措。（食品伙伴网）

　　在经历近一年的贸易困境之后，加拿大不列颠哥伦比亚省（BC省）珍宝蟹产业有望迎来复苏。对于出口商来说，一些关税政策的细节尚未明确，中国消费趋弱以及码头价格的低迷或许才是问题的根本。（UCN国际海产资讯微信号）

　　欧亚经济委员会法规官网消息：2026年1月22日，欧亚经济委员会发布N.122决议，确立了在联盟内对部分预包装食品实施强制性标识的框架。涉及的产品类别包括：零食类，如脆面包、薯片、各种零食；调味品类，如香草、肉桂；干货类，如干制蔬菜、香辛料和其他类别，如速溶汤料、酱料及用于制作酱料的产品等。（食品伙伴网）

　　俄罗斯卫星通讯社莫斯科电 据卫星通讯社对中国海关数据的分析显示，2025年俄罗斯对华松子的进口量增长超过5倍，俄罗斯成为中国第三大松子供应国。2025年，中国从俄罗斯进口松子（带壳和去壳）总额达3460万美元，达到两年来的最高。在经历了2024年的进口量下降后增长了5.4倍。（俄罗斯卫星通讯社）

　　根据智利水果出口商协会（Frutas de Chile）截至第3周的最新出口数据，2025/26产季智利车厘子运往中国（包括香港）的累计发运量已达494,563吨，约合9,890万箱，26,800个集装箱。与上一产季相比，总出口量同比下降12%，且本季货量更多集中在12 月下旬。（国际果蔬报道）

　　据欧盟官方网站消息，在2026年第4周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有7例。据通报，不合格野生蘑菇销至了奥地利、比利时、德国、卢森堡和荷兰。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）

　　2026年1月27日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，越南一批次鲜榴莲检出农药残留超标。通报显示，越南制造厂或出口商名称为VAN PHAT THANH EXPORT im

　　port JOINT STOCK COMPANY，台湾地区进口商为胜裕实业有限公司。（食品伙伴网）

　　2026年1月26日，爱尔兰食品安全局发布2026.03号预警通报，爱尔兰召回一批受蜡样芽孢杆菌污染的婴儿配方奶粉。据通报，产品名称为Aptamil 1 From Birth First infant milk，重量为800g，保质期到2026年10月31日。该批次奶粉通过Boots.ie网站从英国间接分销至爱尔兰。（食品伙伴网）

　　据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2026年1月22日，法国通过RASFF通报本国出口婴儿配方奶粉不合格。据通报，不合格产品销至了澳大利亚、奥地利、智利、中国、哥伦比亚、捷克、厄瓜多尔、法属波利尼西亚、格鲁吉亚、希腊、科威特、卢森堡、马达加斯加、墨西哥、摩纳哥、荷兰、秘鲁、西班牙、我国台湾和乌兹别克斯坦。食品伙伴网提醒出口企业，严格按照欧盟成员国要求进行产品出口，注意产品中各种致病微生物的存在，保证产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）

　　lert），其中，对我国台湾地区一家企业的相关产品实施了自动扣留措施。食品伙伴网提醒出口企业，严格按照要求进行食品生产加工，保证食品的合规性和安全性，规避出口产品被扣留的风险。（食品伙伴网）

　　2026年宁夏自治区重点研发计划（农业农村领域）第一批拟立项项目公示，食品领域有21项

　　1月25日，宁夏回族自治区科学技术厅公示了2026年自治区重点研发计划（农业农村领域）第一批拟立项项目，其中，食品领域有21项。（食品伙伴网）

　　近日，中国农业科学院茶叶研究所牵头编制的《茶园低碳栽培技术规范》（NY/T 48022025）与《茶树病虫害防控技术规范》（NY/T 48032025）两项农业行业标准，由农业农村部正式批准发布（农业农村部第976号公告），自2026年5月1日起实施。（食品伙伴网）

　　2026年度湖南省自然科学基金青年学生基础研究项目立项项目公布，食品领域有15项予以立项

　　1月26日，湖南省科学技术厅发布通知，根据《湖南省自然科学基金项目管理办法》有关规定，经推荐、受理、评审、审议、公示等程序，决定对2026年度省自然科学基金青年学生基础研究项目173项予以立项。其中， 食品领域有15项。（食品伙伴网）

　　近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所无土栽培团队整合深度学习与机器学习技术，解析了263份黄瓜品种地上部与根系的表型特征，构建了高精度产量预测模型，设计出适配温室环境的高产黄瓜理想株型，并系统解析了地上与根系表型对产量的协同调控机制，不仅为黄瓜高产育种提供了理论依据，也为智慧农业中表型预测与结构设计提供了新思路。（中国农业科学院蔬菜花卉研究所）